Kwas l-askorbinowy to związek chemiczny o wzorze sumarycznym C6H8O6, powstający naturalnie wskutek fermentacji glukozy, ma postać białego proszku o kwaśnym smaku. Znany powszechnie jako witamina C. Właściwości kwasu askorbinowego są wykorzystywane nie tylko w medycynie, ale również w kosmetyce (przy tworzenia kosmetyków na bazie domowej receptury - kremów, serum, maseczek).
Kwas askorbinowy jest silnym przeciwutleniaczem. Stosowany w przemyśle kosmetycznym służy jako dodatek do kremów oraz balsamów, ponieważ ogranicza działanie wolnych rodników. Zaś jako witamina C (w postaci kwasu l-askorbinowego) jest stosowany w produkcji suplementów diety i leków.
Ze względu na swoje właściwości redukujące i przeciwutleniające kwas askorbinowy jest stosowany powszechnie jako dodatek do żywności. Przeciwutleniacze w żywności są substancjami, które przedłużają trwałość środków spożywczych poprzez hamowanie reakcji utleniania. Zapobiegają niekorzystnym zmianom chemicznym, m.in. w takich grupach żywności jak tłuszcze, owoce i warzywa oraz ich przetwory. Ponadto hamuje skutecznie tworzenie się trujących nitrozoamin w peklowanych mięsach, jak i stabilizuje kolor mięsa.
Kwas l-askorbinowy bywa stosowany do odbarwiania wody w basenie, jako regulator pH wody. Ze względu na swoje właściwości asymilacji żelaza, kwas askorbinowy redukuje jony żelaza, które to są odpowiedzialne za zielonkawą barwę wody w basenie.
Witamina C jest bardzo aktywna biologicznie. Bierze udział w wielu niezwykle ważnych reakcjach i przemianach, stymulując rożne procesy biochemiczne w organizmie. Dzięki bardzo dobrej rozpuszczalności witaminy C oraz dzięki aktywnemu transportowi jest ona wchłaniana przez organizm w ok. 70-80%.
Witamina C jest wysoce aktywną biologicznie cząsteczką, pełni w organizmie wiele funkcji:
Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
100% kwas l-askorbinowy
Środki czystości domowej roboty mają wiele zalet. Przede wszystkim, są one ekologiczne, ponieważ wykorzystują naturalne i biodegradowalne składniki, które są bezpieczne dla środowiska. To sprawia, że są one dobrym wyborem dla osób dbających o ekologię i chcących ograniczyć swoje negatywne wpływy na naturę. Ponadto samodzielnie zrobione środki czystości są zwykle tańsze w produkcji niż komercyjne odpowiedniki. Jak zrobić naturalne i tanie naturalne środki czystości we własnym domu?
Kwas askorbinowy to nieodzowny towarzysz naszej codziennej diety. Na pewno często słyszeliśmy o nim z telewizji, czy czytając opakowania produktów spożywczych. Pomimo tego, duża część z nas może nie wiedzieć, czym tak naprawdę jest ten niezbędny w naszym życiu składnik. Za nazwą kwasu askorbinowego kryje się znana na całym świecie, witamina C. Jej rola jest niezbędna w ochronie naszego zdrowia, z tego też względu, przekonajmy się na własne oczy, co kryje przed nami niepozorny kwas askorbinowy.
