Ostropest plamisty jest dobrze znaną rośliną o działaniu wspomagającym pracę wątroby. Pozyskiwany z niego, tłoczony na zimno olej począwszy od działania przeciwzapalnego, immunostymulującego i przeciwutleniającego może nam przynieść wiele potencjalnych, prozdrowotnych korzyści. Czym dokładniej jest tłoczony na zimno olej z ostropestu, a także, jak możemy praktycznie wykorzystać jego wspomagające właściwości?
Zanim skupimy się na samym oleju pozyskiwanym z ostropestu plamistego, warto zapoznać się z informacjami dotyczącymi samej rośliny. Ostropest plamisty (Silybum marianum) jest rośliną należącą do rodziny Asteraceae i pochodzącą z przybrzeżnych regionów Morza Śródziemnego. Współcześnie roślina zadomowiła się w niemal całej Europie, także i w Polsce, gdzie wykorzystywana jest przede wszystkim jako naturalny surowiec leczniczy.
Olej z ostropestu tłoczony na zimno ma delikatnie ziołowy aromat i charakteryzuje się delikatnym, żółtym kolorem i przyjemnym, lekko orzechowym smakiem. Z tego względu olej z ostropestu może być dodawany do różnorodnych potraw wytrawnych oraz słodkich - począwszy od owsianki, daniach z jogurtami i twarogiem, aż po dania warzywne i mięsne. Aby wyprodukować olej z ostropestu plamistego, należy najpierw zebrać świeże nasiona ostropestu i delikatnie je wycisnąć w temperaturze nieprzekraczającej 45° Celsjusza. Metoda tłoczenia na zimno jest najefektywniejszą formą pozyskania z rośliny jak największej liczby cennych składników aktywnych, w tym zawartej w nasionach sylimaryny.
Zimnotłoczony olej z nasion ostropestu plamistego zawiera szereg korzystnych dla zdrowia naszego organizmu składników odżywczych. Oprócz nienasyconych kwasów tłuszczowych szczególnie interesująca jest wysoka zawartość witaminy E, która wraz z kwasami tłuszczowymi dba o zdrowie mózgu i poprawny rozwój komórek. Co więcej, znaczną część procentową oleju z ostropestu stanowi sylimaryna, charakterystyczny dla ostropestu związek pochodzenia roślinnego. Sylimaryna charakteryzuje się silnym działaniem odtruwającym, niosąc tym samym kluczowe znaczenie dla funkcjonowania wątroby.
Składniki tłoczonego na zimno oleju z nasion ostropestu plamistego determinują jego prozdrowotne właściwości. Mowa m.in. o:
Właściwości przeciwutleniające – olej z ostropestu plamistego jest interesującym składnikiem leczniczym ze względu na wysoką aktywność związków przeciwutleniających, które pomagają zwalczać wolne rodniki obecne w organizmie.
Właściwości zmiękczające, odżywcze i nawilżające – olej z ostropestu plamistego jest wyjątkowo bogaty w kwasy omega-6, które umożliwiają m.in. regenerację płaszcza hydrolipidowego skóry. Olej działa również zmiękczająco, pomagając zachować pierwotną elastyczność skóry.
Właściwości regenerujące – olej z ostropestu składa się w ponad 70% z nienasyconych kwasów tłuszczowych, niezbędnych składników odżywczych, które należy pozyskać z zewnątrz. Wchodząc w skład błon komórkowych, kwasy te uczestniczą w odbudowie komórek, a tym samym w regeneracji skóry.
Właściwości hepatoprotekcyjne – prawdopodobnie najlepiej poznana właściwość oleju z ostropestu plamistego. Bogaty we flawonoidy, zwłaszcza sylimaryny, z których najbardziej aktywnym związkiem jest sylibina. Flawonoidy odtruwają i uczestniczą w regeneracji wątroby.
Jak już wspomnieliśmy, olej z nasion ostropestu zawiera sylimarynę - jedną z głównych substancji aktywnych charakterystycznych dla ostropestu. Substancja ta jest szczególnie skoncentrowana w dojrzałych nasionach, z których pozyskiwany jest olej cechujący się wysokim poziomem flawonoidów, bardzo silnych przeciwutleniaczy. Przeciwutleniające działanie oleju cenione jest od wielu stuleci, objawiając się w różnorodnym spektrum działania na wielu płaszczyznach funkcjonowania ludzkiego organizmu. Stosowanie oleju z ostropestu plamistego jest współcześnie wskazane w ramach profilaktyki wielu dolegliwości, m.in.:
Choroby układu krążenia – wydaje się, że ostropest plamisty ma również pozytywny wpływ na zdrowie naczyń krwionośnych. Na choroby układu krążenia szczególnie narażeni są diabetycy, dla których ostropest może wydać się przydatnym rozwiązaniem. Olej obniża poziom ADMA, substancji, która ma szkodliwy wpływ na zdrowie naczyń krwionośnych. Olej ostropestowy przeciwdziała jej wzrostowi, poprawiając kondycję śródbłonka naczyń krwionośnych, a tym samym przeciwdziałając negatywnemu wpływowi cukrzycy na cały układ krążenia.
Cukrzyca – procesy zapalne i stres oksydacyjny przyczyniają się do rozwoju cukrzycy, a jeśli cukrzyca już istnieje, do powstawania wtórnych powikłań. Badania przeprowadzone wraz z suplementacją tłoczonego na zimno oleju z ostropestu plamistego dowiodły, iż regularne przyjmowanie oleju poprawia poziom przeciwutleniaczy i zmniejszenie stanów zapalnych u chorych na cukrzycę typu 2.
Układ odpornościowy – ponieważ ostropest stymuluje także układ odpornościowy i wzmacnia siły obronne organizmu, im więcej oleju spożywamy, tym lepiej. Pozytywne działanie oleju nie tylko stymuluje układ odpornościowy, ale zwiększa poziom tzw. interferonu-gamma, zwalczającego wirusy i potencjalne zmiany nowotworowe.
Układ trawienny – oprócz pozytywnego działania oleju na funkcje wątroby, ma on także ogromny wpływ na cały układ trawienny. Reguluje metabolizm i działa przeciwzapalnie. Dieta z dodatkiem oleju z ostropestu pomaga chronić nasz układ trawienny i wpływa na poprawę samopoczucia. Naturalny olej z ostropestu jest także pomocny przy przykrych skutkach przejadania się, chroni przed wzdęciami i kolką.
Skóra i włosy – ze względu na wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych i witaminy E, naturalny olej z ostropestu nakładany bezpośrednio na skórę i włosy może zadbać o poprawę ich wyglądu i kondycji. Nie zatyka porów i nie jest odpowiedzialny za uciążliwe wypryski czy zaskórniki, redukując przy tym zmiany spowodowane, chociażby trądzikiem czy opryszczką. Wchłania się błyskawicznie w naskórek i dostarcza skórze cennego nawilżenia.
Mówi się, że sylimaryna stabilizuje komórki wątroby, chroniąc je w ten sposób przed uszkodzeniami zewnętrznymi. Dlatego też powszechne choroby wątroby, takie jak zapalenie wątroby typu C, marskość wątroby czy niealkoholowe stłuszczenie wątroby często leczy się za pomocą zawartej w oleju sylimaryny.
Plej z ostropestu tłoczony na zimno ma również silne działanie żółciopędne i żółciotwórcze. Dieta bogata w ostropest plamisty może chronić przed kamieniami żółciowymi, wspomagając w ten sposób pracę wątroby i wzmacniając jej wydajność. Jednocześnie sylimaryna wspomaga regenerację wątroby i tworzenie nowych, zdrowych komórek w jej obrębie. Zdrowy olej z ostropestu plamistego można stosować na różne sposoby, w ramach domowej profilaktyki, czy leczniczo, wraz z zaleceniami lekarskimi. Tłoczony na zimno olej w ramach kuracji wspomagającej pracę wątroby może być stosowany na zimno lub w połączeniu z już przygotowanymi (nie gorącymi) potrawami.
Olej z ostropestu tłoczony na zimno jest bardzo popularny wśród właścicieli zwierząt domowych, zwłaszcza psów. Olej ze względu na swoje wysokie bezpieczeństwo i znikome skutki uboczne może być stosowany wśród pupili. Jaki wpływ ma naturalny olej ostropestowy na zdrowie psa?
Wspomaga układ odpornościowy – zawarta w oleju sylimaryna zapobiega przedostawaniu się toksyn przez błony komórkowe, wspierając w ten sposób układ odpornościowy pupila.
Wspomaga detoksykację – pomocne działanie hepatoprotekcyjne ostropestu spotykane jest również u zwierząt. W ten sposób olej usuwa zarówno chemiczne, jak i naturalne toksyny znajdujące się w organizmie psa.
Poprawa kondycji sierści – ze względu na wysoką zawartość witaminy E oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-6 i Omega-9, olej pomaga zadbać o kondycję i piękny wygląd psiej sierści.
Choroby przewlekłe – naturalny olej z ostropestu jest nierzadko rekomendowany przez weterynarzy ze względu na pomocne działanie składników aktywnych oleju, które mogą pomóc poprawić stan chorób nerek i trzustki.
Naturalny olej z ostropestu plamistego tłoczony na zimno nie jest dostępny w każdym sklepie. Znajdziemy go tylko i wyłącznie w dobrze zaopatrzonych sklepach ze zdrową żywnością lub w Internecie. Poszukując dobrego pod względem jakości oleju, należy zwrócić uwagę na jego cenę i certyfikat potwierdzający organiczność składu. Oleje pochodzące ze zrównoważonych upraw i niezawierające pestycydów zakupimy w Internecie już od 20 do 40 złotych za 250-500 ml silnie stężonego produktu.
Olej z ostropestu tłoczony na zimno jest uważany wśród specjalistów i codziennych użytkowników jako skuteczny środek wspomagający funkcjonowanie wątroby, a także całego zdrowia. Osoby stosujące olej przy kuracji w przypadku zapalenia wątroby, marskości, żółtaczki i kamieni żółciowych potwierdzają silne działanie hepatoprotekcyjne oleju. Co więcej, niektóre osoby potwierdzają również pozytywne, detoksykujące działanie oleju w ramach spożycia zbyt dużych dawek alkoholu, zauważając znaczną poprawę swojego stanu i samopoczucia. Wydaje się jednak, iż konieczne są dodatkowe badania, które mogłyby zagwarantować potwierdzenie skuteczności oleju.
Jak dawkować olej z ostropestu? Wystarczy jedna lub dwie łyżeczki dziennie, aby uzyskać najlepszą możliwą podaż składników aktywnych ostropestu plamistego. Dawka ta odpowiada około 5 mg nienasyconych kwasów tłuszczowych i 6% sylimaryny. Zimno tłoczony olej ostropestowy powinien być stosowany w czystej postaci lub dodając go do napojów i potraw, aby poprawić wchłonięcie korzystnych składników odżywczych.
Sam olej najlepiej przechowywać w butelce z ciemnego szkła. Dzięki temu zawartość oleju jest chroniona przed szkodliwymi promieniami UV, które mogą uszkodzić cenne składniki odżywcze. Pamiętajmy również, że olej ma naturalny osad i by był przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu; zaś po otwarciu w lodówce.
Jak już wspomnieliśmy, aby utrzymać poziom flawonoidów na stałym poziomie, zimno tłoczony olej z ostropestu powinien być stosowany kilka razy dziennie. Jeśli jednak nie możemy znaleźć czasu na przyjmowanie go kilka razy dziennie, lepiej zażywać olej wieczorem niż rano. To właśnie pory wieczorowe i nocne są najlepszym czasem na suplementację oleju, ponieważ wątroba jest szczególnie aktywna w trakcie snu.
„A randomized, controlled, double-blind, pilot study of milk thistle for the treatment of hepatotoxicity in childhood acute lymphoblastic leukemia (ALL)” – E. J. Ladas et al., czasopismo naukowe Cancer, Wiley, 2010.
„Advances in the Use of Milk Thistle (Silybum marianum)” – J. Post-White et al., czasopismo naukowe Integrative Cancer Therapies, Sage, 2007.
„Anti-metastatic Efficacy of Silibinin: Molecular Mechanisms and Therapeutic Potential against Cancer” – G. Deep, R. Agarwal, czasopismo naukowe Cancer Metastasis Reviews, HHS, 2014.
„Characteristics and Antioxidant Potential of Cold-Pressed Oils—Possible Strategies to Improve Oil Stability” – M. Grajzer et al., czasopismo naukowe Foods, MDPI, 2020.
„Flavonoid antioxidant silymarin and skin cancer” – R. P. Singh, R. Agarwal, czasopismo naukowe Antioxidants & Redox Signaling, Mary Ann Liebert, 2002.
„Hepatoprotective Effect of Silymarin (Silybum marianum) on Hepatotoxicity Induced by Acetaminophen in Spontaneously Hypertensive Rats” – A. F. Freitag et al., czasopismo naukowe Evidence Based Complementary and Alternative Medicine, Hindawi, 2015.
„Immunostimulatory effect of Silybum Marianum (milk thistle) extract” – C. Wilasrusmee et al., czasopismo naukowe Medical Science Monitor, ISI, 2002.
„Milk thistle in liver diseases: past, present, future” – L. Abenavoli, R. Capasso, N. Milic, F. Capasso, czasopismo naukowe Phytotherapy Research, Wiley, 2010.
„Milk Thistle: Effects on Liver Disease and Cirrhosis and Clinical Adverse Effects: Summary” – C. Mulrow et al., czasopismo naukowe AHRQ Evidence Report Summaries, Agency for Healthcare Research and Quality, 2000.
„Silymarin, a Promising Pharmacological Agent for Treatment of Diseases” – G. Karimi et al., czasopismo naukowe Iranian Journal of Basic Medical Sciences, Mashhad Univeristy of Medical Sciences, 2011.
„The therapeutic potential of milk thistle in diabetes” – C. E. Kazazis et al., czasopismo naukowe The Review of Diabetic Studies, Lab&Life Press, 2014.
Pochodzący z Ameryki Północnej i Południowej wiesiołek zdążył zadomowić się na stałe w Europie. Pozyskiwany z niego olej z wiesiołka z powodzeniem wykorzystywany jest zarówno w farmakopei, jak i kosmetyce. Olej wiesiołkowy ma korzystny wpływ na skórę twarzy, układ hormonalny, a także układ sercowo-naczyniowy. Co warto wiedzieć o tak cennym oleju jakim jest olej z nasion wiesiołka? Jakie korzyści może przynieść jego codzienne zastosowanie dla naszego zdrowia?
Imbir i jego właściwości znane są od tysiącleci zarówno na wschodzie, jak i na zachodzie. Pozyskiwany z niego olejek imbirowy jest obecnie modnym i polecanym sposobem na zadbanie o własne zdrowie. Dlaczego tak jest? Niepozorny korzeń imbiru zawiera w sobie mnogość przeciwutleniaczy i substancji leczniczych, które można zastosować w dowolny sposób w formie silnie skoncentrowanego olejku. Co warto o nim wiedzieć, a także, dlaczego ma pozytywny wpływ na wiele płaszczyzn naszego zdrowia?
Tymianek to jedna z najczęściej stosowanych roślin aromatycznych w Europie. Słynie z charakterystycznego i przyjemnego aromatu, a także właściwości korzystnych w świecie gastronomii i medycyny naturalnej. Obecnie niezwykłą popularnością cieszy się pozyskiwany z rośliny olej tymiankowy, który stał się jednym z najczęściej stosowanych olejków eterycznych na świecie. Jego szlachetne właściwości przeciwutleniające i prozdrowotne sprawiają, iż warto zainteresować się jego działaniem z bliska.
Olej sezamowy jest nie tylko smacznym i wszechstronnym produktem kulinarnym, ale również aromatycznym środkiem pełnym zdrowotnych właściwości. Uważany za najstarszy olej spożywczy na świecie, od tysiącleci stosowany jest w celach kulinarnych, kosmetycznych i leczniczych. Dziś znów staje się obiektem wartym zainteresowania, choćby ze względu na swoje użyteczne cechy. Co warto wiedzieć o tłoczonym na zimno oleju z sezamu? W jaki sposób działa i gdzie możemy skorzystać z jego zalet?
Ostropest plamisty jest dobrze znaną rośliną o działaniu wspomagającym pracę wątroby. Pozyskiwany z niego, tłoczony na zimno olej począwszy od działania przeciwzapalnego, immunostymulującego i przeciwutleniającego może nam przynieść wiele potencjalnych, prozdrowotnych korzyści. Czym dokładniej jest tłoczony na zimno olej z ostropestu, a także, jak możemy praktycznie wykorzystać jego wspomagające właściwości?
Goździk to jedno z najpopularniejszych ziół na świecie. Pozyskiwany z niego naturalny olejek goździkowy to nie tylko prosty składnik w naszej kuchni, ale także cenne lekarstwo o imponującej historii. Od wieków ceniony w różnych kulturach ze względu na swoje właściwości lecznicze staje się coraz chętniej stosowanym środkiem także w obecnych czasach. Co stoi za wzrastającą popularnością olejku goździkowego, a także, w czym może być przydatny jego niesamowity zakres zastosowań?
Od czasów starożytnych olej z czarnuszki uznawany był za eliksir piękna. Nawet znamienici prorocy tamtych czasów wspominali o jego magicznych, duchowych właściwościach, które podobno były w stanie wyleczyć wszystko prócz śmierci. Olej z nasion czarnuszki ma wiele właściwości zdrowotnych. Zatem, w jaki sposób możemy wykorzystać ten unikatowy, naturalny produkt w domowej pielęgnacji naszego zdrowia i urody? Jak się okazuje, tłoczony na zimno olej z czarnuszki ma wiele właściwości i zastosowań, nie tylko w kuchni.
Krwawnik to bardzo ceniona w medycynie ludowej roślina, która zawdzięcza swoją popularność właściwościom leczniczym, trawiennym i przeciwzapalnym. Pozyskiwany z rośliny olejek eteryczny charakteryzuje się równie widocznym potencjałem. Zdolny do łagodzenia wielu bólów, jest środkiem kojącym i regenerującym, zdobywając uznanie wśród osób pragnących zadbać o swoje zdrowie. Co warto wiedzieć o olejku eterycznym z krwawnika, a także jego potencjalnych zaletach?
Kiedy naszym celem jest ograniczenie spożycia cukru, rozważamy możliwość zastąpienia go słodzikami. W takich sytuacjach nasuwa się jednak wiele pytań. Czy są one zdrowe? Czy uzyskamy smak podobny do cukru? Ile kalorii dostarczają dane słodziki? Erytrytol zdaje się odpowiadać na te pytania, będąc jednym z ciekawszych, a co najważniejsze, zdrowszych słodzików dostępnych na rynku. Czy erytrol naprawdę nie ma kalorii?
Nie wszystkie oleje są takie same, a olej lniany zdaje się najlepszym tego przykładem. Olej lniany tłoczony na zimno to niezwykle cenny produkt promujący zdrowie, oczyszczający organizm i uzupełniający niedobory wielu składników odżywczych. Cechuje się łagodnym, lekko orzechowym smakiem, a także bogactwem substancji aktywnych zachowanych poprzez delikatne tłoczenie na zimno. Co warto wiedzieć o zimnotłocznym oleju lnianym i jego działaniu na nasze ciała?
Dołącz do grona obserwatorów bilovit_com na Instagramie
Comments (0)