Cynamon, znany od starożytności, dawniej był cenionym acz kosztownym surowcem. Dziś trudno sobie wyobrazić smak niektórych wypieków i deserów bez charakterystycznego jego aromatu. Olejek eteryczny pozyskiwany z cynamonowca cejlońskiego (oleum cinnamomum ceylanicum) ma wszechstronne zastosowanie nie tylko kuchni, ale również w farmacji. Działa przeciwwirusowo i bakteriobójczo oraz posiada wiele innych wartościowych właściwości.
Olejek cynamonowy pozyskiwany jest w procesie hydrodestylacji przede wszystkim z kory cynamonowca cejlońskiego (1-1,5%), jednakże otrzymuje się go również z innych części rośliny - liści (0,8-2%), jagód (0,5-1%), kory korzenia (2%), z kwiatów i szypułek (0,3%). Warto pamiętać, że o ile nie mamy informacji o źródle pochodzenia z konkretnej części rośliny, najpewniej jest to olejek cynamonowy z kory pnia. Zwykle kora wykorzystywana w przemyśle i lecznictwie jest albo gorszej jakości, albo stanowi odpady po produkcji cynamonu.
Olejek cynamonowy ma przyjemny a jednocześnie ostry, ciepły, korzenny zapach. Działą pobudzająco i tym samym zmniejsza uczucie zmęczenia. Sprawdza się, jako srodek do oczyszczenia powietrza w domu. Może być łączony z innymi typami olejków: cytrusowymi, drzewnymi, kwiatowymi i korzennymi.
Olejek eteryczny cynamonowy to skuteczna substancja przeciwdrobnoustrojowa. Wykazuje właściwości bakteriobójcze, przeciwpasożytnicze i przeciwwirusowe. Chroni przed szeroką gamą bakterii - chorobotwórczymi, patogennymi, beztlenowymi, oportunistycznymi. Aldehyd cynamonowy, znajdujący się w olejku z kory, wykazuje aktywność antybakteryjną względem bakterii Staphylococcus aureus oraz Bacillus cereus, bakterii Escherichia coli, Klebsiella pneumonia, Proteus mirabilis, a także Pseudomonas aeruginosa. Co więcej, udowodniono, że składniki cynamonowego olejek eterycznego działają przeciwgrzybiczo - hamują syntezę komórek grzybowych, wchodząc w reakcję z grupami sulfhydroaktywnymi z obecnymi w nich enzymami. Jest również dość silnym środkiem owadobójczym, dzięki wysokiej zawartości aldehydu cynamonowego oraz jego pochodnych.
Ponadto, olejek cynamonowy z kory pnia posiada właściwości przeciwbólowe, antyseptyczne, przeciwgorączkowe, przeciwskurczowe, przeciwkaszlowe i antyhistaminowe. Jest silnym afrodyzjakiem. Używany jest w przypadkach reumatyzmu, bólach stawów, zębów i dziąseł, a także w leczeniu chorób układu oddechowego i moczowego.
Cynamonowy olejek eteryczny, jest jednym z wielu, które wykazują skuteczność w ochronie przed komarami. Ma jednak przewagę nad tymi cytrusowymi, ponieważ nie działa fotouczulająco przy większej ekspozycji skóry na słońce. Należy jednak pamiętać, że olejki eteryczne to substancje silnie działające, dlatego nie wolno stosować ich w formie nierozcieńczonej bezpośrednio na skórę. Szczególną ostrożność należy zachować w przypadku dzieci (zwłaszcza tych do 3 roku życia).
Skóra namaszczana olejem eterycznym cynamonowym działa rozgrzewająco, tonizująco i antybakteryjnie. Pomaga nie tylko w bólu stawów i bóli reumatycznych, ale także w problemach z cellulitem. Uelastycznia i odżywia skórę oraz przynosi ulgę w przypadku obrzęków. Skóra, poddana kuracji z olejkiem cynamonowym, staje się bardziej elastyczna, jędrna i sprężysta. Działa także rozluźniająco na spięte mięśnie i przynosi relaksującą ulgę całemu ciału.
Aromaterapia to forma medycyny alternatywnej, której sercem są olejki olejki eteryczne. Wykorzystuje się je, aby pozytywnie oddziaływać na umysł, nastrój, funkcje poznawcze i zdrowie fizyczne. Nie każdy produkt sprzedawany jako środek do aromaterapii wykazuje właściwości terapeutyczne. Świece zapachowe lub olejki perfumowane, na których opakowaniu widnieje napis "z dodatkiem naturalnych składników" lub "z dodatkiem olejków eterycznych" zawierają niewystarczającą ilość drogocennych dodatków naturalnego pochodzenia. Aby dana substancja posiadała właściwości aromaterapeutyczne, musi być w 100% naturalna.
Olejek cynamonowy w aromaterapii może być wykorzystywany w formie masażu, kąpieli lub inhalacji i aromatyzacji powietrza. Działa głównie przecibakteryjnie i przeciwwirusowo. Pomocny jest także podczas infekcji głównych dróg oddechowych oraz w przypadku przeziębienia lub kataru. Działa pobudzająco, dlatego doskonale sprawdzi się w chwilach nadmiernego zmęczenia i senności. Dzięki właściwościom rozgrzewającym, zmniejsza dolegliwości reumatyczne. Aby czerpać z dobrodziejstw cynamonowego olejku eterycznego, wystarczy dodać 5-10 kropli do kominka aromaterapeutycznego lub ciepłaj wody w wannie. Jeżeli chcemy skorzystać z masażu, wystarczy rozrobić 3-5 kropli olejku z jedną łyżką oleju nośnikowego, takiego jak np. oliwa z oliwek lub olej z pestek winogron
Drogocenne właściwości olejku cynamonowego doceniane są od tysięcy lat. Cynamon znany był starożytnym Rzymianom, Grekom i Chińczykom. W dawnym Egipcie wykorzystywano go jako kadzidło oraz składnik do balsamowania ciał, a także dodawano do egipskiego piwa i wina. Jako pierwszy o olejku cynamonowym pisał Dioskurides. W średniowieczu, szczególnie w okresach wielkich epidemii, chętnie stosowany był w domostwach jako ochrona przed morowym powietrzem. Zalecała go również św. Hildegarda.
Cynamon dawno temu stał się leczniczym surowcem. Jeszcze w I w. p. n. e. wykorzystał go Mitrydat IV, król Pontu, do słynnego teriaku, znanego również jako mitrydat. Środek ten uznawany był za niezawodne antidotum na wszelkiego rodzaju trucizny, jady i toksyny. O korze cynamonowej, jako medykamencie, pisano w XVIII wieku w "Farmakopei Wirttemberskiej", a później w "Farmakopei Królestwa Polskiego". Dodawany był do drogich kosmetyków i aromatycznych maści. Sproszkowany cynamon używany był do pościeli i odzieży, aby nadać jej przyjemnej woni. Obecnie w farmacji kora uznawana jest głównie za surowiec olejkowy.
Na kartach Biblii wspomnianych jest prawie 100 gatunkach roślin, w tym również cynamon. Pierwsza wzmianka mówi o nim, jako o składniku świętego oleju, użytego do namaszczenia Namiotu Spotkania, Arki Przymierza oraz ołtarza kadzeń i całopaleń. Po raz drugi w Biblii mowa jest o cynamonie, który posłużył do naznaczenia Aarona i jego synów jako kapłanów.
"Aktywność olejku cynamonowego (Oleum Cinnamomi) wobec bakterii beztlenowych", Anna Kędzia, [w:] "Postępy Fitoterapii" nr 1, Warszawa 2011.
"Aromaterapia dla każdego", Iwona Konopacka Brud, Władysław S. Brut, Białystok 2020.
"Barwa szafranu, aromat cynamonu, smak kaparów – właściwości lecznicze biblijnych przypraw", Dagmara Sztaba, [w:] "Farmacja Polska" t. 65, nr 1, Warszawa 2009.
"Najcenniejsze olejki eteryczne", Józef Góra, Anna Lis, Łódź 2017.
"Potencjał biologiczny drzemiący w cynamonowcach - olejki eteryczne cynamonowy, kasjowy i kamforowy", Justyna Dąbrowska, Krzysztof Śmigielski, [w:] "Aromaterapia" t. 24, nr 1 (91), Warszawa 2018.
Pochodzący z Ameryki Północnej i Południowej wiesiołek zdążył zadomowić się na stałe w Europie. Pozyskiwany z niego olej z wiesiołka z powodzeniem wykorzystywany jest zarówno w farmakopei, jak i kosmetyce. Olej wiesiołkowy ma korzystny wpływ na skórę twarzy, układ hormonalny, a także układ sercowo-naczyniowy. Co warto wiedzieć o tak cennym oleju jakim jest olej z nasion wiesiołka? Jakie korzyści może przynieść jego codzienne zastosowanie dla naszego zdrowia?
Imbir i jego właściwości znane są od tysiącleci zarówno na wschodzie, jak i na zachodzie. Pozyskiwany z niego olejek imbirowy jest obecnie modnym i polecanym sposobem na zadbanie o własne zdrowie. Dlaczego tak jest? Niepozorny korzeń imbiru zawiera w sobie mnogość przeciwutleniaczy i substancji leczniczych, które można zastosować w dowolny sposób w formie silnie skoncentrowanego olejku. Co warto o nim wiedzieć, a także, dlaczego ma pozytywny wpływ na wiele płaszczyzn naszego zdrowia?
Tymianek to jedna z najczęściej stosowanych roślin aromatycznych w Europie. Słynie z charakterystycznego i przyjemnego aromatu, a także właściwości korzystnych w świecie gastronomii i medycyny naturalnej. Obecnie niezwykłą popularnością cieszy się pozyskiwany z rośliny olej tymiankowy, który stał się jednym z najczęściej stosowanych olejków eterycznych na świecie. Jego szlachetne właściwości przeciwutleniające i prozdrowotne sprawiają, iż warto zainteresować się jego działaniem z bliska.
Olej sezamowy jest nie tylko smacznym i wszechstronnym produktem kulinarnym, ale również aromatycznym środkiem pełnym zdrowotnych właściwości. Uważany za najstarszy olej spożywczy na świecie, od tysiącleci stosowany jest w celach kulinarnych, kosmetycznych i leczniczych. Dziś znów staje się obiektem wartym zainteresowania, choćby ze względu na swoje użyteczne cechy. Co warto wiedzieć o tłoczonym na zimno oleju z sezamu? W jaki sposób działa i gdzie możemy skorzystać z jego zalet?
Ostropest plamisty jest dobrze znaną rośliną o działaniu wspomagającym pracę wątroby. Pozyskiwany z niego, tłoczony na zimno olej począwszy od działania przeciwzapalnego, immunostymulującego i przeciwutleniającego może nam przynieść wiele potencjalnych, prozdrowotnych korzyści. Czym dokładniej jest tłoczony na zimno olej z ostropestu, a także, jak możemy praktycznie wykorzystać jego wspomagające właściwości?
Goździk to jedno z najpopularniejszych ziół na świecie. Pozyskiwany z niego naturalny olejek goździkowy to nie tylko prosty składnik w naszej kuchni, ale także cenne lekarstwo o imponującej historii. Od wieków ceniony w różnych kulturach ze względu na swoje właściwości lecznicze staje się coraz chętniej stosowanym środkiem także w obecnych czasach. Co stoi za wzrastającą popularnością olejku goździkowego, a także, w czym może być przydatny jego niesamowity zakres zastosowań?
Od czasów starożytnych olej z czarnuszki uznawany był za eliksir piękna. Nawet znamienici prorocy tamtych czasów wspominali o jego magicznych, duchowych właściwościach, które podobno były w stanie wyleczyć wszystko prócz śmierci. Olej z nasion czarnuszki ma wiele właściwości zdrowotnych. Zatem, w jaki sposób możemy wykorzystać ten unikatowy, naturalny produkt w domowej pielęgnacji naszego zdrowia i urody? Jak się okazuje, tłoczony na zimno olej z czarnuszki ma wiele właściwości i zastosowań, nie tylko w kuchni.
Krwawnik to bardzo ceniona w medycynie ludowej roślina, która zawdzięcza swoją popularność właściwościom leczniczym, trawiennym i przeciwzapalnym. Pozyskiwany z rośliny olejek eteryczny charakteryzuje się równie widocznym potencjałem. Zdolny do łagodzenia wielu bólów, jest środkiem kojącym i regenerującym, zdobywając uznanie wśród osób pragnących zadbać o swoje zdrowie. Co warto wiedzieć o olejku eterycznym z krwawnika, a także jego potencjalnych zaletach?
Kiedy naszym celem jest ograniczenie spożycia cukru, rozważamy możliwość zastąpienia go słodzikami. W takich sytuacjach nasuwa się jednak wiele pytań. Czy są one zdrowe? Czy uzyskamy smak podobny do cukru? Ile kalorii dostarczają dane słodziki? Erytrytol zdaje się odpowiadać na te pytania, będąc jednym z ciekawszych, a co najważniejsze, zdrowszych słodzików dostępnych na rynku. Czy erytrol naprawdę nie ma kalorii?
Nie wszystkie oleje są takie same, a olej lniany zdaje się najlepszym tego przykładem. Olej lniany tłoczony na zimno to niezwykle cenny produkt promujący zdrowie, oczyszczający organizm i uzupełniający niedobory wielu składników odżywczych. Cechuje się łagodnym, lekko orzechowym smakiem, a także bogactwem substancji aktywnych zachowanych poprzez delikatne tłoczenie na zimno. Co warto wiedzieć o zimnotłocznym oleju lnianym i jego działaniu na nasze ciała?
Comments (0)